문화센터3 얼그레이오렌지스콘 만들기 _ 신세계백화점 문화센터[20.7.16] 저는 빵을 좋아해요! 그래서 빵집을 차리고 싶은 꿈이있는데, 제가 만든 빵을 누군가가 맛있게 먹어줬으면 너무 행복할 것 같아요 :) 이번에는 백화점에 있는 문화센터에 다녀왔어요~ 스콘을 만들었습니다! 얼그레이에 오렌지까지 들어간.. 스콘이라뉘! 하면서 수강신청했어요ㅋㅋㅋㅋㅋ '얼그레이 오렌지 스콘 ' 준비물 강력분 200g 박력분 160g 버터 100g 설탕 100g 바닐라설탕 1개 달걀 1개(50g) 베이킹파우더 12g 생크림 150g 얼그레이 1Ts 오렌지필 60g 소금 2g 흰자 105g 만드는법 실온의 버터를 볼에담아 핸드믹서로 풀어준다. 시작시에 얼그레이를 생크림에 담워준다. 버터에 설탕과 바닐라 설탕을 세번에 나누어 넣으면서 휘핑한다. 강력분, 박력분, 베이킹파우더를 한번 체치고 얼그레이와 오.. 2020. 8. 18. 아몬드쿠키만들기 _ 홈플문화센터[20.7.14] 저는 빵을 좋아해요! 그래서 빵집을 차리고 싶은 꿈이있는데, 제가 만든 빵을 누군가가 맛있게 먹어줬으면 너무 행복할 것 같아요 :) 이번에는 쿠키 만드는 클래스 였습니다! 아! 저는 아몬드가루가 들어가는 쿠키인줄 알았는데 그게아니라 아몬드를 부셔서 가운데에 카라멜과 섞어 넣는? 쿠키였습니다! '아몬드쿠키 ' 준비물 박력분 300g 버터 150g 설탕 225g 소금 2g 흰자 105g 아몬드필링 재료 생크림 70g 물엿 60g 설탕 70g 버터 110g 슬라이스아몬드 150g 만드는법 볼에 버터,설탕,소금을 넣고 거품기로 부드럽게 섞어준다. 흰자를 3번-5번 나눠서 넣으며 잘 섞일 때까지 저어준다. 체를 친 박력분을 넣고 주걱으로 섞어준다. 필링재료는 아몬드 빼고 모두 넣고 팔팔 끓이다가 아몬드를 넣고 걸.. 2020. 7. 16. 베이글만들기 _ 홈플문화센터[20.7.7] 저는 빵을 좋아해요! 그래서 빵집을 차리고 싶은 꿈이있는데, 주변 사람들이 이구동성 제가 다 먹을것같다고 하지만ㅋㅋㅋㅋ.. 그래도 제가 만든 빵을 누군가가 맛있게 먹어줬으면 좋겠어요! 어렸을 적부터 키워온 꿈인데 슬슬 하나씩 준비해 보자 해서 문화센터에 갔습니다! 오븐부터 사려는 저를 말리는 친구 덕분에 현실을 직시하고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 만들어나 보자! 해서 등록했어요~ '베이글 ' 준비물 강력분 250g 소금 5g 드라이이스트 3g 설탕 20g 버터 13g 물 125g 유산균 샤워종 20g 양파 생으로 다진것 25g 베이컨 3장 만드는법 강력분, 소금, 드라이이스트를 넣고 서로 바로 만나지 않게 섞어준다. 물과 버터 넣고 고루고루 잘 섞어준다. 한덩어리로 만들어지면 다진양파,베이컨을 넣고 스크래퍼로 섞는다.. 2020. 7. 16. 이전 1 다음
